Arbuste pouvant atteindre 5 mètres de haut, avec des feuilles en forme de cœur d'une taille moyenne de 30 cm, légèrement velues, et une tige épaisse et aqueuse. Il produit des fleurs de couleur blanc crème, longues, sur des épis dressés. Le poivre mexicain foisonne en produisant de nombreux rejets.
Les feuilles de cet arbuste étaient utilisées sous forme d'encens dans les rites aztèques, dans la médecine populaire mexicaine, et viennent agrémenter la cuisine d'Amérique centrale comme épice ou, réduites en purée, comme sauce (mole verde).
À la Maison tropicale, les feuilles du poivre mexicain sont également utilisées séchées et moulues comme épice. Dotée d'imposantes feuilles, cette plante vivace de grande taille crée un magnifique contraste avec les arbres tropicaux et se développe à merveille, même dans les endroits difficiles à végétaliser.
Amérique centrale tropicale
Rühlemann's Kräuter
Les feuilles de cet arbuste étaient utilisées sous forme d'encens dans les rites aztèques, dans la médecine populaire mexicaine, et viennent agrémenter la cuisine d'Amérique centrale comme épice ou, réduites en purée, comme sauce (mole verde).
À la Maison tropicale, les feuilles du poivre mexicain sont également utilisées séchées et moulues comme épice. Dotée d'imposantes feuilles, cette plante vivace de grande taille crée un magnifique contraste avec les arbres tropicaux et se développe à merveille, même dans les endroits difficiles à végétaliser.
