Plante vivace pouvant atteindre 1 mètre de haut avec de grandes feuilles lancéolées vert clair. Le curcuma forme une inflorescence dressée avec des fleurs individuelles de couleur jaune. Le rhizome charnu et ramifié se développe sous terre et sa couleur est plus intense que celle du curcuma longa, qui est jaune clair.
Souvent consommé sous forme d'infusion, le curcuma aide à lutter contre les douleurs gastriques et intestinales et nous maintient en forme tout au long de l'hiver. La curcumine qu'il contient peut ralentir les effets de la démence et n'est correctement assimilée par l'organisme qu'avec un peu de graisse ou une pincée de poivre, car ce composé n'est pas soluble dans l'eau.
À la Maison tropicale, nous avons planté les quatre variétés de curcuma aux couleurs différentes les unes à côté des autres dans le jardin thaïlandais afin de présenter cette célèbre épice sous toutes ses coutures.
Asie du Sud-Est
Employée du jardin tropical Wandee, 2012
Souvent consommé sous forme d'infusion, le curcuma aide à lutter contre les douleurs gastriques et intestinales et nous maintient en forme tout au long de l'hiver. La curcumine qu'il contient peut ralentir les effets de la démence et n'est correctement assimilée par l'organisme qu'avec un peu de graisse ou une pincée de poivre, car ce composé n'est pas soluble dans l'eau.
À la Maison tropicale, nous avons planté les quatre variétés de curcuma aux couleurs différentes les unes à côté des autres dans le jardin thaïlandais afin de présenter cette célèbre épice sous toutes ses coutures.
