Arbre à feuillage persistant pouvant atteindre 30 mètres de haut, avec de grandes feuilles coriaces et ovales. Toute la plante sécrète du latex et les inflorescences se forment directement sur le tronc (cauliflorie). Le fruit du jacquier peut mesurer jusqu'à un mètre de long et peser jusqu'à 50 kg. Sa peau épaisse est verruqueuse et de couleur jaune-vert. Le jacquier donne des fruits en forme de haricot avec une pulpe fibreuse et une grosse graine.
On n'utilise pas seulement les gros fruits du jacquier. Du bois de l'arbre est extrait un colorant jaune orangé, appelé basanti, avec lequel les moines bouddhistes teignent traditionnellement leurs vêtements.
Les fruits de cet arbre, qui pèsent en moyenne 15 kg, sont de plus en plus souvent proposés comme une alternative végane à la viande. À la Maison tropicale, nous attendons encore que le jacquier nous donne ses premiers fruits.
Inde
Employée du jardin tropical Wandee
On n'utilise pas seulement les gros fruits du jacquier. Du bois de l'arbre est extrait un colorant jaune orangé, appelé basanti, avec lequel les moines bouddhistes teignent traditionnellement leurs vêtements.
Les fruits de cet arbre, qui pèsent en moyenne 15 kg, sont de plus en plus souvent proposés comme une alternative végane à la viande. À la Maison tropicale, nous attendons encore que le jacquier nous donne ses premiers fruits.
