Plante vivace pouvant atteindre 2 mètres de haut, de couleur brun-rouge mêlée de vert. Les tiges de la plante sont dressées, fines, et présentent des feuilles de 3 à 5 lobes, profondément nervurées et tendres. L'hibiscus donne des fleurs rouge foncé à bordeaux avec une nervure fine bien visible et 5 pétales rouge clair. Il en résulte un fruit rouge contenant jusqu'à cinq graines de couleur foncée.
Avec leur saveur acidulée et fraîche, les jeunes feuilles tendres de l'hibiscus à feuilles rouges rappellent quelque peu l'oseille en termes de goût. Elles sont également consommées comme des épinards dans certaines régions d'Afrique et du Brésil.
Nous faisons sécher l'hibiscus pour l'intégrer dans des mélanges de thé et d'épices et le récoltons aussi pour la cuisine, où il est transformé en salade, cuisiné comme des épinards ou utilisé en décoration. En outre, les merveilleuses fleurs qu'il nous offre sont un véritable plaisir pour les yeux des visiteurs.
République démocratique du Congo, Zambie, Angola
Rühlemann's Kräuter
Avec leur saveur acidulée et fraîche, les jeunes feuilles tendres de l'hibiscus à feuilles rouges rappellent quelque peu l'oseille en termes de goût. Elles sont également consommées comme des épinards dans certaines régions d'Afrique et du Brésil.
Nous faisons sécher l'hibiscus pour l'intégrer dans des mélanges de thé et d'épices et le récoltons aussi pour la cuisine, où il est transformé en salade, cuisiné comme des épinards ou utilisé en décoration. En outre, les merveilleuses fleurs qu'il nous offre sont un véritable plaisir pour les yeux des visiteurs.
