Arbre pouvant atteindre 12 mètres de haut, au feuillage caduc et à la couronne étendue. Les feuilles sont alternes, elliptiques et de couleur gris-vert. Les fleurs jaune pâle poussent en petits bouquets avec des pétales étroits et épais et mesurent jusqu'à 3 cm de long. Légèrement en forme de cœur, le fruit, qui porte le nom de "pomme cannelle", peut mesurer jusqu'à 9 cm. Il présente des écailles ovoïdes de couleur gris-vert et possède une pulpe juteuse blanc crème contenant des graines ovales noires.
La pomme cannelle, au goût sucré et fruité, est l'espèce d'annone la plus importante sur le plan commercial. Elle n'est toutefois guère adaptée à l'exportation, car elle est très fragile et facilement périssable. Ce fruit est utilisé pour la confection de glaces et de jus.
Nous aimons consommer nos précieuses annones fraiches ou les donnons en cuisine où elles sont transformées en glaces. Les graines sont utilisées dans la production de jeunes plants.
Amérique tropicale
Maison tropicale de Ruswil, 2009
La pomme cannelle, au goût sucré et fruité, est l'espèce d'annone la plus importante sur le plan commercial. Elle n'est toutefois guère adaptée à l'exportation, car elle est très fragile et facilement périssable. Ce fruit est utilisé pour la confection de glaces et de jus.
Nous aimons consommer nos précieuses annones fraiches ou les donnons en cuisine où elles sont transformées en glaces. Les graines sont utilisées dans la production de jeunes plants.
