Arbre à feuilles persistantes pouvant atteindre 20 mètres de haut, à la sève laiteuse blanche. Les feuilles peuvent atteindre 80 cm de long, sont particulièrement lobées et d'un vert très foncé. Les fruits verts, qui peuvent atteindre jusqu'à 30 cm de diamètre, présentent une surface rugueuse et une chair blanche et farineuse.
En 2013, nous avons ramené cet arbre à pain de Thaïlande pour le replanter ici. Nous avons pu récolter et utiliser les premiers fruits en cuisine en 2017.
Ce fruit riche en amidon, qui peut peser jusqu'à quatre kilos, sert à fabriquer des frites.
Polynésie et île de Suda
Thailand Bürki Werner, 2012
En 2013, nous avons ramené cet arbre à pain de Thaïlande pour le replanter ici. Nous avons pu récolter et utiliser les premiers fruits en cuisine en 2017.
Ce fruit riche en amidon, qui peut peser jusqu'à quatre kilos, sert à fabriquer des frites.
