Plante herbacée, vivace, aux feuilles lancéolées disposées en rosette. L'ananas possède un cône végétatif qui se dresse sur la rosette et qui peut posséder jusqu'à 100 fleurs accolées, à partir desquelles se forme le fruit. Celui-ci est de couleur jaune foncé à brun à maturité, possède une chair juteuse et une tige centrale ferme.
Les fruits frais peuvent être récoltés environ deux ans après la plantation. Les peuples indigènes d'Amérique du Sud utilisaient l'ananas pour produire du vin en raison de sa douceur.
Aujourd'hui, les premières récoltes, ainsi que celles qui présentent la meilleure qualité, sont commercialisées en Europe. La deuxième récolte est destinée au marché et utilisée pour la production de jus.
À la Maison tropicale, l'ananas a tendance à être dégusté directement après la récolte. Difficile de le protéger des collaborateurs et collaboratrices affamés!
Amérique du Sud
Culture personnelle, 2011/2014
Les fruits frais peuvent être récoltés environ deux ans après la plantation. Les peuples indigènes d'Amérique du Sud utilisaient l'ananas pour produire du vin en raison de sa douceur.
Aujourd'hui, les premières récoltes, ainsi que celles qui présentent la meilleure qualité, sont commercialisées en Europe. La deuxième récolte est destinée au marché et utilisée pour la production de jus.
À la Maison tropicale, l'ananas a tendance à être dégusté directement après la récolte. Difficile de le protéger des collaborateurs et collaboratrices affamés!
