Visiter une plantation de café sans devoir se rendre sous les tropiques? C'est possible grâce à la Maison tropicale. Notre vaste jardin tropical abrite des dizaines de caféiers d'une quinzaine de variétés botaniques.Selon la saison, les visiteurs peuvent observer les fleurs des divers caféiers ou déguster leurs fruits. Une expérience unique permettant de découvrir tout ce qui se cache derrière le café, de la cerise à la tasse.
Visite guidée/atelier avec un expert du café
Cette visite guidée passionnante est l'occasion d'en apprendre davantage sur le café: où et comment le café pousse-t-il? Quelles sont les différentes variétés? Quel est le goût de la cerise de café et quelle est l'odeur des fleurs de caféier (selon la saison)? Quelles sont les étapes de transformation du café? Quelle est l'importance de la torréfaction? Le café est-il bon pour la santé? Unique en Europe, cette visite guidée le long du sentier du café vous permettra de répondre à toutes ces questions et bien d'autres encore. La visite est suivie d'un atelier qui vous donnera l'occasion de passer le café à la loupe: lors d'une dégustation aux côtés de l'expert, vous apprendrez à reconnaître les caractéristiques propres à chaque variété et à identifier les différences en matière de traitement, de torréfaction, etc.
Dîner autour du café au restaurant gastronomique
Prenez ensuite le temps de savourer, dans une ambiance tropicale, sous les bananiers et les papayers, un dîner d'exception dont chaque plat s'articule autour d'un élément issu du caféier. Vous serez surpris de la diversité des arômes et des saveurs dont regorge les plats mettant à l'honneur le café sous toutes ses formes, de la feuille de caféier aux grains de café torréfiés en passant par les cerises.
- Taille des groupes: 10 – 35 personnes
- Durée: minimum 2h
- Langues: allemand, français, anglais
- Variantes et prix/personne
- Visite guidée (env. 1h30) CHF 65.00
- Visite guidée avec atelier (env. 2h30) CHF 85.00
- Apéritif uniquement CHF 30.00
- Dîner 3 plats (sans apéritif) CHF 69.00
- Dîner 4 plats (sans apéritif) CHF 78.00
Les visites guidées et les offres gastronomiques peuvent être combinées selon vos envies. L'atelier avec fourniture de matériel ainsi que la réservation d'une place au restaurant sont inclus dans le prix. Les boissons ne sont pas incluses dans le prix (à l'exception de la dégustation de café)
Options
Des ateliers plus courts ou plus longs ainsi que d'autres offres gastronomiques peuvent être organisés sur demande.
