Lexique des plantes

Plante succulente à rosette de feuilles épaisses, lancéolées, aux reflets bleu-vert. L'inflorescence, qui se développe rarement, peut atteindre 9 mètres de haut et forme une panicule avec jusqu'à 35 fleurs jaunes sur son tiers supérieur.

Plante herbacée, vivace, aux feuilles lancéolées disposées en rosette. L'ananas possède un cône végétatif qui se dresse sur la rosette et qui peut posséder jusqu'à 100 fleurs accolées, à partir desquelles se forme le fruit. Celui-ci est de couleur jaune foncé à brun à maturité, possède une chair juteuse et une tige centrale ferme.

Arbrisseau ou petit arbre à la couronne évasée et aux feuilles en forme de cœur, très nervurées. Les fruits, qui prennent la forme de grosses capsules, sont hérissés d'épines et renferment 20 à 50 graines de forme ovoïde enrobées d'une substance rouge.

Arbrisseau ou arbre avec de petites feuilles ovales et des épines très piquantes. L'agrume vert clair, allongé et légèrement courbé, possède une pulpe de couleur verte à rose composée de petites billes juteuses.

Arbre de taille moyenne, à feuillage persistant, avec une couronne de feuilles dense et des feuilles elliptiques pouvant atteindre 30 cm de long. Les avocats sont des fruits en forme de poire qui possèdent une peau verruqueuse et irrégulière pouvant aller du vert foncé au violet-noir. Chaque fruit contient un noyau sphérique et une chair crémeuse vert-jaune.

Arbre à feuilles caduques ou persistantes pouvant atteindre 25 mètres de haut, au feuillage penné vert brillant et aux petites fleurs blanches parfumées. L'arbre donne des fruits de la taille d'une prune, de couleur jaune doré et contenant un noyau.

Grand arbrisseau à feuillage persistant, peu ramifié, au tronc court et aux grandes feuilles en forme de cœur, légèrement velues. Les tamarillos sont des fruits à graines pendants de la taille d'un œuf de poule, dont la peau est de couleur rouge-orange.

Arbre à hauteur modérée aux feuilles vert foncé brillantes, allongées et lisses, et aux fleurs blanches. Les fruits ont une forme similaire à celle de la poire et une peau rugueuse et nervurée qui prend une couleur jaune citron à orange à maturité. La pulpe est divisée en de nombreux segments, contient relativement peu de jus et pratiquement pas de pépins.

Arbrisseau ou arbre au feuillage persistant de petite taille avec une couronne très ramifiée et des feuilles lisses vert foncé. Les figues mûres se développent directement sur la branche et sont de couleur rouge orangé.

Arbre à feuillage persistant pouvant atteindre 7 mètres de haut, aux branches lancéolées et aux feuilles vert foncé brillantes et pointues. Il donne des baies sphériques quelque peu aplaties, rouges voire presque noires, présentant 6 à 8 côtes saillantes.

Arbre à feuilles persistantes pouvant atteindre 20 mètres de haut, à la sève laiteuse blanche. Les feuilles peuvent atteindre 80 cm de long, sont particulièrement lobées et d'un vert très foncé. Les fruits verts, qui peuvent atteindre jusqu'à 30 cm de diamètre, présentent une surface rugueuse et une chair blanche et farineuse.

Arbre pouvant atteindre 12 mètres de haut, aux grandes feuilles coriaces présentant des nervures jaune clair très visibles. Les noix réniformes se forment en dessous d'un pédoncule charnu, très épais, de couleur jaune-rouge et très fragile.

Arbuste à croissance rapide et au port érigé, pouvant atteindre 3 mètres de haut, présentant des feuilles vertes de la taille d'une main comptant 3 à 5 lobes, ainsi que de petites capsules d'environ 2 cm de diamètre.

Plante herbacée ou petit arbuste à feuilles ovales ou rondes, vertes et pointues. Les petites fleurs sont généralement de couleur blanche à jaune, et naissent sur les axes des feuilles. Le fruit est une baie sèche bosselée, généralement de forme ovale ou pointue. La couleur à maturité peut aller du jaune à l'orange, en passant par le rouge, le brun ou encore le blanc. Les piments non mûrs peuvent être verts, violets ou noirs.

Palmier éventail ligneux au port érigé partant d'une rosette commune formant un tronc. À la base, gaines foliaires permanentes portant des feuilles partiellement desséchées. Au-dessus se forment des feuilles en éventail dressées, pouvant atteindre 2,5 mètres de diamètre, sur des pétioles ligneux, solides et écailleux. Les fleurs jaunes sont réunies en panicules. Elles donnent naissance à des fruits ovoïdes et couleur foncée.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

Plante grimpante avec de longues pousses qui ne s'accrochent guère. Les feuilles vertes, pennées et opposées donnent naissance à des inflorescences en forme de grappes. Les fleurs sont blanches, en forme d'étoile et possèdent un long pédoncule.

Arbuste ou arbre à feuilles persistantes, imparipennées, aux reflets légèrement argentés, divisées de manière asymétrique par la cicatrice foliaire. Il donne des fruits comestibles ronds, violet foncé, contenant deux graines toxiques.

Plante succulente qui pousse en groupes. Par rosette, elle développe environ 16 feuilles lancéolées à la surface lisse, tachetées de vert et de blanc et bordées d'épines. L'aloès produit un suc visqueux et peut former une hampe florale très haute avec des grappes de fleurs jaunes.

Plante herbacée grimpante aux feuilles en forme de cœur, longuement pétiolées et de couleur vert foncé. Elle produit une grande fleur blanche aux étamines jaunes et, plus tard, une péponide sphérique rouge écarlate.

Plante annuelle rampante qui produit des feuilles semblables à celles du trèfle. Le fruit se développe dans le sol, à une profondeur d'environ 8 cm. Il est de couleur brun clair et possède une peau fibreuse et ridée. La peau du fruit, qui ne s'ouvre pas, renferme deux graines ovales allongées qui contiennent le germe.

Petit arbre à feuillage persistant avec une couronne ronde, peu d'épines et des feuilles lancéolées, épaisses et vert foncé. Les fruits sont ronds, avec une peau fine, orange clair, qui abrite de nombreuses glandes sécrétant des essences volatiles. La clémentine possède huit à douze segments ainsi que des pépins.

Arbre à feuillage persistant pouvant atteindre une hauteur de 16 mètres. Le figuier lyre peut être épiphyte et embryophyte. Les feuilles épaisses vert foncé sont disposées en spirale et peuvent atteindre une taille de 45 cm. Cet arbre donne de petits fruits discrets.

Le gotu kola est aussi connu sous le nom d'herbe du tigre. Plante herbacée vivace rampante, aux feuilles longuement pétiolées en forme de large cœur et d'un beau vert. Les fleurs poussent en ombelles de quatre fleurs et forment de petits fruits ailés. 

Grand arbre à feuilles caduques, lancéolées, disposées en touffes, vert foncé. La péponide sphérique peut mesurer jusqu'à 25 cm. Sa peau est épaisse et rugueuse et sa chair tendre est de couleur rouge à orange. La sapote contient une grosse graine en forme de fuseau, de couleur brun-noir.

Arbre à feuillage persistant pouvant atteindre 15 mètres de haut, aux feuilles légèrement velues. Perd ses feuilles lorsque la température est inférieure à 12 °C.

Plante vivace d'environ 1 mètre de haut, à tiges apparentes possédant des feuilles lancéolées. Le rhizome qui se forme dans le sol est tubéreux et de forme irrégulière. Le gingembre donne des fleurs violet-jaune et présente une inflorescence en forme d'épi.

Arbre à feuillage persistant pouvant atteindre 12 mètres de haut, avec des feuilles fines et arrondies. Les fruits du piment de Jamaïque sont des baies sphériques et noires qui poussent sur des panicules et perdent leur arôme à pleine maturité.

Arbre à feuillage persistant avec une couronne ronde et des branches velues. Les feuilles sont elliptiques, peuvent atteindre 30 cm de long et sont également recouvertes de poils brunâtres sur la face inférieure. Les nèfles sont des fruits orange, ovales, d'environ 5 cm de diamètre, à la chair ferme et juteuse et contenant jusqu'à cinq graines de couleur foncée, situées au centre.

Arbuste ou petit arbre à feuillage persistant avec des feuilles vert foncé brillantes, dures et elliptiques. Les fleurs sont blanches et poussent en groupes sur la branche de l'arbuste. Les drupes qui en résultent sont rondes à ovales et de couleur rouge foncé ou jaune à maturité. La peau coriace du fruit renferme deux graines beige-vert aplaties d'un côté, entourées d'une enveloppe visqueuse et solide.

Arbre à feuillage persistant pouvant atteindre 12 mètres de haut, avec des feuilles elliptiques et lancéolées et des grappes de fleurs se formant directement sur le tronc (cauliflorie). Les péponides qui se forment sont ovoïdes et rainurées dans le sens de la longueur. À maturité, elles prennent une couleur jaune ou rouge-brun. À l'intérieur du fruit du cacaoyer se trouve une matière blanche et visqueuse, appelée pulpe, contenant 30 à 60 graines brunes.

Plante herbacée à port dressé, aux feuilles pointues, lancéolées et vert foncé. Elle produit des fleurs blanches à deux lèvres en panicules qui, lorsqu'elles sont fécondées, donnent un fruit contenant de nombreuses graines jaunâtres.

Arbre pouvant atteindre 30 mètres de haut avec une couronne basse et descendante, des feuilles ovales et coriaces et des fruits verts et allongés. Ceux-ci contiennent 4 à 10 noix de couleur pourpre, entourées de pulpe blanche.

Arbuste au feuillage persistant pouvant atteindre 4 mètres de haut, avec des feuilles elliptiques vert foncé et brillantes. Les fleurs blanches, au parfum sucré, donnent naissance à des agrumes ovales de 2 à 4 cm de long et de couleur orange. La pulpe acidulée est divisée en jusqu'à 6 segments et dégage une belle odeur.

Arbre à feuilles persistantes pouvant atteindre 10 mètres de haut, à l'écorce cornée et au feuillage penné, vert foncé et coriace. Les litchis sont des drupes particulières, poussant dans une inflorescence lâche, avec une peau rouge, coriace, voire cassante et verruqueuse. La pulpe blanche et juteuse contient un noyau dur, brun foncé et lisse.

Arbre à feuilles persistantes pouvant atteindre 20 mètres de haut, qui produit du latex. Les feuilles vert foncé sont épaisses, coriaces et présentent une pointe arrondie. Le Pouteria lucuma donne de gros fruits coriaces qui peuvent peser jusqu'à 1 kg. Ils sont recouverts d'une fine peau jaune et présentent à maturité une chair farineuse et molle qui renferme un gros noyau.

Arbre au feuillage persistant, pouvant atteindre 30 mètres de haut, avec des feuilles coriaces et vert foncé. Celles-ci sont ovales, allongées et lancéolées. Le fruit du mabolo est apparenté au kaki. Il est de forme ronde et de couleur orange. Il s'agit d'une baie à la peau fine et à la chair jaune, farineuse et fibreuse, contenant 4 à 8 graines lisses.

Arbre pouvant atteindre 10 mètres de haut avec des feuilles opposées allongées, vert foncé brillant et recouvertes de glandes oléifères sur les deux faces. Les fleurs se développent en axes foliaires ou en panicules terminales et sont de couleur blanc-vert, avec d'innombrables étamines en forme de pinceau. Les fruits du jamrosat sont blancs à jaune pâle, ovales voire piriformes, et possèdent quatre sépales charnus à leur extrémité. Une cavité dans la drupe renferme deux graines brunes. 

Arbre au feuillage persistant pouvant atteindre 25 mètres de haut, doté de feuilles elliptiques, coriaces, de couleur jaune-vert. Les fleurs rose à jaune donnent naissance à des baies violet foncé voire rouge, de la taille d'un poing, aux sépales persistants. La peau dure et poreuse contient une pulpe molle blanche, divisée en 5 à 8 segments.

Arbre de taille moyenne, pouvant atteindre 13 mètres de haut, avec des feuilles elliptiques et coriaces d'environ 10 cm de long. Les fleurs sont petites, blanches et nombreuses. Elles donnent naissance à de petites drupes de couleur rouge contenant plusieurs graines.

Arbuste pouvant atteindre 5 mètres de haut, avec des feuilles en forme de cœur d'une taille moyenne de 30 cm, légèrement velues, et une tige épaisse et aqueuse. Il produit des fleurs de couleur blanc crème, longues, sur des épis dressés. Le poivre mexicain foisonne en produisant de nombreux rejets.

Arbuste à feuilles persistantes avec un feuillage dense à l'extrémité des rameaux. Les feuilles vert clair poussent en touffes et possèdent une pointe ronde. Les petites fleurs blanches donnent naissance à des baies rouges, ovoïdes et de la taille d'une cerise, qui renferment une pulpe blanche et une graine dure, relativement grande par rapport à la baie.

Arbre pouvant atteindre 10 mètres de haut, à feuilles bipennées, ovales et fines. Les fleurs de couleur crème pendent en longues panicules et donnent des capsules brunes, également pendantes, pouvant atteindre 30 cm de long, qui s'ouvrent à maturité.

Arbuste épineux, très ramifié, à la sève laiteuse et aux feuilles ovales, coriaces, vert foncé. Les grandes fleurs blanches et odorantes donnent naissance à des baies sphériques, d'un rouge vif à maturité, contenant environ 16 petites graines brunes.

Petit arbre ou arbuste à feuillage persistant, aux rameaux anguleux et aux grandes feuilles coriaces, ovales, opposées, vert foncé et brillantes. Les fleurs s'épanouissent en grappes et forment chacune des fruits allongés et bosselés pouvant atteindre 12 cm de long. À maturité, les fruits sont blancs ou légèrement transparents avec des restes de calices jaunes en forme de verrues et des noyaux ovoïdes.

Arbre à feuilles persistantes avec de très courtes épines, une couronne au feuillage dense et des feuilles ovales et coriaces. Les fleurs sont blanches et dégagent un parfum intense et agréable. Les oranges sont de couleur orangée à maturité et leur pulpe est segmentée en quartiers formés de nombreux poils endocarpiques, qui contiennent des pépins blancs.

La plante dioïque présente un port arborescent et un tronc non lignifié. Généralement non ramifié et avec des cicatrices foliaires bien visibles, le tronc peut atteindre 7 mètres de haut et produit du latex. Les feuilles, qui s'attachent à la couronne à la manière d'une touffe, sont disposées en spirale, grandes, longuement pétiolées, lobées et vert foncé. Les fleurs mâles, de couleur crème, poussent en longues panicules, tandis que les fleurs femelles poussent directement sur le tronc. Le fruit du papayer est de forme ovale allongée, pèse plusieurs kilos, présente une couleur rouge orangé à maturité et contient de nombreuses graines noires et rondes lors de la fécondation.

Plante grimpante à feuillage persistant, aux feuilles trilobées, vert foncé et brillantes, légèrement dentées sur les bords, et aux fleurs qui se développent à l'aisselle des feuilles. Les fleurs blanches et violettes possèdent un remarquable pistil à trois styles entouré de 5 étamines mâles. Le fruit ovale, de la taille d'un œuf de poule, est de couleur jaune à pourpre et contient de nombreuses graines entourées d'une pulpe juteuse.

Plante herbacée ou petit arbrisseau à tige ligneuse velue et feutrée et à feuilles ovales et pointues dont les bords sont découpés de manière irrégulière. Les inflorescences en épis fleurissent en violet et sont également velues. Le patchouli donne des fruits composés de quatre graines sphériques.

Arbuste au port érigé ou grimpant et aux feuilles rondes, ovales ou en forme de cœur, fines, vert foncé et lisses. Les inflorescences, généralement composées de cinq fleurs blanches, présentent jusqu'à neuf sépales. Sphérique, la baie formée est de couleur pourpre à noire.

Liane grimpante aux racines adhérentes et aux feuilles coriaces, elliptiques et en forme de cœur. Le poivrier fleurit discrètement en épis pendants jaune-vert, sur lesquels poussent ensuite des drupes d'abord vertes, puis rouges à maturité.

Plante grimpante persistante aux feuilles alternes, en forme de cœur, vert clair et aux pousses fines et souples. Elle donne des fleurs pouvant atteindre 30 cm de diamètre, dont la hampe florale incurvée se termine par un ovale en forme de cœur. De couleur brun-violet, les fleurs sont tachetées et possèdent des ramifications claires, roses et blanches. L'aristoloche géante donne des fruits contenant de nombreuses graines.

Cactus grimpant à longues racines adhérentes et dont les pousses comptent généralement 3 ailes. Les fleurs blanches et jaunes mesurent jusqu'à 30 cm de long et sont composées de nombreux pétales. Le pitahaya est un fruit rouge écailleux, de la taille d'une main, à la chair juteuse et aux innombrables minuscules graines noires.

Plante herbacée au port buissonnant et retombant, aux feuilles vert foncé, pointues, présentant une nervure centrale bordée de blanc argenté. Les fleurs terminales sont de couleur magenta et se composent de deux lèvres. Le peristrophe donne de petites graines striées.

Arbre à feuilles persistantes pouvant atteindre 35 mètres de haut, aux branches couvertes de poils doux et à la couronne évasée. Les feuilles vertes sont pennées et présentent de nouvelles folioles pennées sur la nervure (doublement pennées) et mesurent jusqu'à 25 cm de long. Le parkia donne des fleurs jaunes en forme de pinceau, qui pendent en grappes, puis des gousses vertes pouvant atteindre 50 cm de long et contenant des graines rondes.

Plante herbacée vivace qui forme des bulbes d'où sortent 2 à 16 grandes feuilles vert foncé, lancéolées et brillantes. Le lis araignée donne naissance à une longue hampe florale, qui peut produire jusqu'à 16 fleurs. Celles-ci sont blanches, en forme d'étoile et possèdent six pétales allongés. Elles présentent également six étamines jaunes soudées en leur centre. Verts, grands et sphériques, les fruits de la plante contiennent des graines vertes et charnues.

Arbre à feuillage persistant pouvant atteindre 25 mètres de haut, avec des feuilles coriaces lancéolées pouvant mesurer jusqu'à 30 cm de long. Les fleurs sont jaune-vert, avec un calice en forme de coupe, ondulé et recourbé, et une corolle tubulaire. La baie du sapotier noir est vert olive à maturité, ronde, lisse, et possède une pulpe molle brune et brillante contenant jusqu'à douze grosses graines.

Arbre à feuillage persistant pouvant atteindre 8 mètres de haut, avec une couronne lâche et des feuilles coriaces vert foncé qui dégagent un parfum lorsqu'on les frotte. La fleur est jaune-vert et se compose de trois sépales et pétales fermes et charnus. Les carpelles donnent naissance à des baies qui s'agglutinent à la base de la fleur pour former un fruit vert, mou et épineux, à la pulpe blanche. Ce fruit renferme plusieurs graines de couleur foncée.

Petit arbre à feuilles persistantes, pennées, portant chacune 5 à 13 folioles à pétioles courts, vertes, légèrement velues, d'environ 4 cm de diamètre. Les petites fleurs rose clair poussent de manière irrégulière en groupe sur des panicules. Le fruit, une baie pentagonale, est jaune brillant à maturité et reconnaissable par sa forme d'étoile lorsqu'on le coupe. La pulpe aqueuse, légèrement translucide, contient plusieurs graines brunes elliptiques renfermées dans une enveloppe gélatineuse. 

Arbuste vivace à croissance rapide, aux feuilles étroites et lancéolées, blanches sur la face inférieure, légèrement froissées et au bord denté. Sur les cicatrices des feuilles tombées poussent des fleurs vertes, sphériques, couvertes d'étamines. Elles donnent naissance à des fruits orange, de la taille d'un petit pois, ressemblant à des framboises et contenant de minuscules graines.

Arbuste à feuillage persistant, pouvant atteindre 6 mètres de haut, possédant des épines, avec des feuilles vert foncé, ailées et dentées sur les pétioles. Les fleurs sont blanches et groupées à l'aisselle des feuilles. La pulpe de l'agrume à la peau verte est divisée en onze segments et ne contient pratiquement pas de pépins.

Plante herbacée pouvant atteindre 2 mètres de haut, avec des rhizomes tubéreux et épaissis en forme de bulbe, à la chair blanche légèrement tachetée de brun. Les feuilles en forme de cœur ou de flèche, d'un vert bleuté, peuvent atteindre 60 cm de long et sont longuement pétiolées. Douces et hydrophobes, elles sont un peu plus claires sur la face inférieure et présentent une nervure très visible. À l'aisselle des feuilles se forment des inflorescences dressées avec une bractée dorée et un épi jaune clair, qui donneront plus tard des baies vertes à rouges-orangées.

Arbuste ou arbre aux rameaux robustes et aux feuilles pointues, coriaces, épaisses et pouvant atteindre 40 cm de long. La face inférieure des feuilles est velue et leur bord est courbé. Les inflorescences compactes et robustes comptent plusieurs fleurs blanches dont le centre est jaune. Les cinq pétales sont tournés vers l'intérieur, disposés dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Le frangipanier donne deux fruits par fleur.

Cette plante grimpante possède des pousses de couleur rouge et des feuilles fines en forme de flèche ou de triangle, de couleur vert foncé. Les inflorescences dressées forment de petites fleurs blanches disposées en grappes. La renouée à fleurs multiples forme un rhizome noueux et épais. 

Plante aquatique herbacée vivace à tiges dressées, épaisses et lisses, issues d'une rosette basale à fort rhizome. En forme de cœur ou de haricot, les feuilles sont légèrement velues, molles, fortement nervurées, et se développent le long ou dans la continuité de la tige. L'inflorescence lâche, en grappe, est composée de petites fleurs blanches à quatre pétales qui donnent ensuite naissance à des gousses vertes.

Arbre pouvant atteindre 18 mètres de haut, à large couronne et à feuilles composées, à long pétiole et à 3 à 7 folioles lancéolées vertes. Le sapotier blanc donne de courtes panicules de fleurs vert-blanc ainsi qu'un ovaire vert. Ce dernier donne naissance à des drupes rondes, de la taille d'une orange, de couleur verte à jaune, coriaces, à la peau fine et contenant jusqu'à 5 graines blanches.

Arbre puissant, pouvant atteindre 70 mètres de haut, avec des branches fortes et peu nombreuses qui ne se ramifient qu'en hauteur. De couleur gris-argent et vert foncé, le tronc forme des racines-contreforts en vieillissant. Les jeunes troncs et branches sont souvent recouverts d'épines. Les feuilles sont brillantes, lobées en forme de doigt, avec des folioles lancéolées pouvant atteindre 20 cm de long. Les fleurs sont blanches à roses et forment des capsules ovales jaunes à 5 valves qui contiennent le kapok (une fibre végétale blanche) ainsi que des graines noires.

Plante vivace formant un rhizome avec de longues feuilles vertes lancéolées, disposées de manière alternée sur la tige. Elle donne des fleurs blanches à grande lèvre jaune-rouge, directement issues du rhizome en inflorescences compactes.

Arbuste buissonnant aux tiges ligneuses et ramifiées, possédant des feuilles vertes, velues et douces, dentées et entaillées sur les bords, qui poussent en touffes terminales. Le géranium citronnelle donne des fleurs blanches et roses discrètes.

Herbe vivace pouvant atteindre 6 mètres de haut, avec une tige vigoureuse et annelée et des feuilles vert-beige pendantes, disposées des deux côtés de la tige. Les fleurs poussent en longues et fines panicules d'un blanc argenté. En culture, la canne à sucre ne produit pas de graines.