Sous Chef/in (80-100 %)
Werden auch Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte!
Das Tropenhaus Frutigen ist eine einzigartige und innovative Unternehmung. Mit dem starken Partner Coop ist es uns gelungen, das warme Bergquellwasser zur nachhaltigen Produktion von Stör als Speisefisch, Oona Kaviar, Egli und Felchen sowie tropischen Früchten und Gewürzen zu nutzen und diese Themen touristisch, kulturell und gastronomisch anzubieten.
Die Erlebniswelt Tropenhaus beinhaltet eine spannende Ausstellung, die Fischzucht und Fischverarbeitung, den vielfältigen Garten sowie das lebhafte Restaurant Tropengarten mit rund 150 Sitzplätzen für Bankette und à la Carte.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Sous Chef/in (80-100 %)
Die Aufgabe?
Als Sparringpartner der Küchenleitung unterstützen Sie diese in sämtlichen Belangen unserer kreativen und modernen Gastronomie. Angebotsplanung, Ausbildung der Kochlernenden, allgemeine Organisation und Führung einer mittleren Brigade, Einhalten der Richtlinien des HACCP – sind nur einige Aufgaben aus deinem abwechslungsreichen Tätigkeitsfeld.
Sie sind!
Auf jeden Fall eine begeisterte Fachperson mit hohen Qualitätsansprüchen. Sie besitzen viel Herzblut und Kreativität für Ihr Handwerk und sehen die rege Betriebsamkeit einer Küche als Ansporn und Herausforderung. Sein Sie bereit einen Karriereschritt zu wagen? Oder bringen Sie bereits Erfahrung in ähnlicher Position mit?
Wir sind!
Die Tropenhaus-Küche ist geprägt von frischen Zutaten; insbesondere wird ein grosser Wert auf die kreative Verarbeitung unserer hochwertigen, hauseigenen Produkte wie Kaviar, verschiedene Fische, tropische Früchte und Gewürze, gelegt. Ihr künftiges Arbeitsumfeld verfügt über eine moderne Infrastruktur und zeichnet sich durch ein motivierendes Miteinander aus. Wir bieten eine abwechslungsreiche Herausforderung in einem lebhaften 5-Tage-Betrieb (Mittwoch – Sonntag), einen zeitgemässen Lohn sowie zahlreiche Benefits.
Die Plattform gehört Ihnen!
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte und ergreifen Sie die Chance, Ihre Spuren im Tropenhaus zu hinterlassen!
Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte an: Tropenhaus Frutigen / Division der Coop Genossenschaft / Inge Gander / HR Fachstelle / Tropenhausweg 1, 3714 Frutigen / personal@tropenhaus-frutigen.ch