Chef de Partie

Das Tropenhaus Frutigen ist eine einzigartige und innovative Unternehmung. Mit der Unterstützung unser Eigentümerin Coop ist es uns gelungen, das warme Bergquellwasser zur nachhaltigen Produktion von Stör als Speisefisch, Oona-Kaviar und Egli sowie tropischen Früchten und Gewürzen zu nutzen und diese Themen touristisch, kulturell und gastronomisch anzubieten.

Die Erlebniswelt Tropenhaus beinhaltet eine spannende Ausstellung, die Fischzucht und Fischverarbeitung, den vielfältigen Garten sowie das Restaurant Tropengarten.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab Februar 2024 oder nach Vereinbarung eine:n

Chef de Partie (100 %) 

In dieser Funktion wirkst du an vorderster Front zur Unterstützung unseres Küchenteams mit und leistest einen wichtigen Beitrag zum Herzstück der Gastronomie:

Du bist!

• Eine begeisterte Fachperson mit ganz viel Herzblut für dein Handwerk.
• Du führst Deinen Posten selbständig. Dazu gehört die Zubereitung der Gerichte, Mise en Place, Bestellwesen, Warenannahme und deren Kontrolle
• Du bringst vorzugsweise einige Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion mit
• Du stellst die geforderten Qualitäts- und Hygienevorschriften sicher
• Du interessierst Dich an der Zubereitung unserer hauseigenen Produkte
• Mit deiner innovativen Art denkst du mit und möchtest gemeinsam als Team etwas bewegen

Wir sind!

Unser Küchenteam ist jung und dynamisch. Unsere Gerichte zeichnen sich durch frische Zutaten aus, wobei besonderer Wert auf die kreative Verarbeitung unserer hochwertigen, hauseigenen Produkte wie Kaviar, verschiedene Fische, tropische Früchte und Gewürze gelegt wird.

Wir bieten eine abwechslungsreiche Herausforderung in einem lebhaften 5-Tage-Betrieb (Mittwoch – Sonntag). Dank fünf Wochen Ferien, wovon 2x2 Wochen zusammenhängend bezogen werden können, sowie wenig Zimmerstunde, kommt bei uns auch die Work-Life-Balance nicht zu kurz. Weiter profitierst Du von zahlreichen Coop Personal-Benefits.

Dank fünf Wochen Ferien, wovon 2x2 Wochen zusammenhängend bezogen werden können, sowie wenig Zimmerstunde, kommt bei uns auch die Work-Life-Balance nicht zu kurz.

Weiter profitierst Du von zahlreichen Coop Mitarbeiter-Benefits.

Interessiert? Wir freuen uns auf Deine Kontaktaufnahme.

Tropenhaus Frutigen I Division der Coop Genossenschaft I Tropenhausweg 1 I 3714 Frutigen

Livia Müller I Personal I personal@tropenhaus-frutigen.ch I +41 33 672 11 61

 

Bitte beachte unsere Datenschutzerklärung für Stellenbewerber:innen