Eine Kaffeeplantage besuchen ohne gleich in die Tropen reisen zu müssen? Das können Sie nur bei uns. In unserem weitläufigen Tropenhaus wachsen dutzende von Kaffeebäumen in rund 15 botanischen Arten und Sorten. Je nach Saison beobachten wir Kaffeeblüten oder verkosten Kaffeefrüchte diverser Sorten. So erfahren Sie, was eigentlich im Kaffee steckt, vom Baum bis in die Tasse.
Führung/Workshop mit dem Kaffeeprofi
In einer abwechslungsreichen Führung erfahren Sie Kaffeewissen fundiert und hautnah: Wo und wie wächst Kaffee? Welche Arten unterscheidet man? Wie schmeckt die Kaffeefrucht, wie riecht die Kaffeeblüte (je nach Saison)? Wie wird Kaffee verarbeitet? Was macht die Röstung aus? Ist Kaffee nun gesund oder ungesund? Diese und viele weitere Fragen werden praxisnah – und in dieser Form europaweit einmalig – behandelt.
Im anschliessenden Workshop wird der geröstete Kaffee genauer unter die Lupe genommen: In einer professionellen Verkostung werden die Unterschiede von Botanik, Verarbeitung, Röstung, etc. im Kaffee geschmacklich nachvollziehbar.
Kaffee inspiriertes Dinner im Gourmet Restaurant
Geniessen Sie anschliessend im tropischen Ambiente unter Bananenstauden und Papayabäumen ein Dinner der Extraklasse, welches in jedem Gang mindestens eine Komponente aus der Kaffeepflanze erhält. Sie werden überrascht sein, welche Vielfalt von Aromen und Geschmäckern aus der Kaffeepflanze gezaubert werden können, wenn man vom Blatt über die Kirschen bis zur rohen und gerösteten Kaffeebohne alles berücksichtigt.
- Gruppengrösse: 10 – 35 Personen
- Zeitbedarf: ab 2 Stunden
- Sprachen: Deutsch, Französisch, Englisch
- Varianten und Preise/Person
- Führung (ca. 1.5h) CHF 65.00
- Führung mit Workshop (ca. 2.5h) CHF 85.00
- nur Apéro CHF 30.00
- Dinner 3-Gang (ohne Apéro) CHF 69.00
- Dinner 4-Gang (ohne Apéro) CHF 78.00
Die Führungen und die gastronomischen Angebote können beliebig kombiniert werden. In den Preisen inbegriffen: Workshop inkl. Materialien, Platzreservation im Restaurant. In den Preisen nicht inbegriffen: Getränke (ausser Kaffeedegustation)
Optionen
Kürzere oder längere Workshops bzw. weitere gastronomische Angebote können auf Anfrage individuell zusammengestellt werden.
Anfragen: Tropenhaus Frutigen, events@tropenhaus-frutigen.ch oder per Telefon unter 033 672 11 46
