Kontakt

Tropenhaus Frutigen
Tropenhausweg 1
CH - 3714 Frutigen
Telefon +41 33 672 11 44
Fax +41 33 672 11 45
info@tropenhaus-frutigen.ch

Oona Caviar

Bestellen Sie unsere Kaviar- und Fischprodukte gleich online. Innerhalb 24h oder auf Ihr Wunschdatum geliefert.

Zum Online-Shop
Swiss Location AwardSwiss Location Award

Swiss Location Award

2. Platz Schönste Erlebnislocation der Schweiz

Lili

Küchenchef/in (100 %)

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per Februar 2022 oder nach Vereinbarung dich als führungsstarke Persönlichkeit als Küchenchef/in (100 %)

Das Tropenhaus Frutigen ist eine einzigartige und innovative Unternehmung. Mit dem starken Partner Coop ist es uns gelungen, das warme Bergquellwasser zur nachhaltigen Produktion von Stör als Speisefisch, Oona Kaviar, Egli und Felchen sowie tropischen Früchten und Gewürzen zu nutzen und diese Themen touristisch, kulturell und gastronomisch anzubieten.

Die Erlebniswelt Tropenhaus beinhaltet eine spannende Ausstellung, die Fischzucht und Fischverarbeitung, den vielfältigen Garten sowie das lebhafte Restaurant Tropengarten mit rund 150 Sitzplätzen für Bankette und à la Carte.


Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per Februar 2022 oder nach Vereinbarung
dich als führungsstarke Persönlichkeit als Küchenchef/in (100 %)

Deine Aufgaben:
• Operative Führung der motivierten, kleinen Küchenbrigade und eines Lehrlings
• Gesamte Angebotsplanung  mit Kreativität und Begeisterung gestaltest du eine Küche, in der die unzähligen eigenen Produkte mit regionalen Komponenten zu einmaligen und modernen Gerichten verschmelzen
• Gestaltung der kulinarischen Rahmenprogramme unserer vielfältigen Themenanlässe und Events
• Permanente Weiterentwicklung der Angebote und Dienstleistungen
• Leitung der Herstellung der hauseigenen Produkte für den Shop wie Bananenchips, Konfis, etc.
• Kontrolle und Umsetzung der Hygienerichtlinien

Deine Fähigkeiten!

Für diese anspruchsvolle Funktion suchen wir einen Kreativgeist mit Berufs- und Führungserfahrung. Du bist eine innovative Persönlichkeit, die als Teamleiter innerhalb der Organisation mit zahlreichen Schnittstellen stets kooperativ und im Sinne der Gesamtunternehmung agiert. Als kommunikative Persönlichkeit vermittelst du auch gerne persönlich die Küchenphilosophie und dein Wissen vor den Kulissen.

Wir sind!

Die Tropenhaus-Küche ist geprägt von frischen Zutaten; insbesondere wird ein grosser Wert auf die kreative Verarbeitung unserer hochwertigen, hauseigenen Produkte wie Kaviar, verschiedene Fische, tropische Früchte und Gewürze, gelegt. Dein künftiges Arbeitsumfeld verfügt über eine moderne Infrastruktur und zeichnet sich durch ein motivierendes Miteinander aus.

Wir bieten eine abwechslungsreiche Herausforderung in einem lebhaften 5-Tage-Betrieb (Mittwoch – Sonntag), einen zeitgemässen Lohn sowie zahlreiche Benefits.

Die Plattform gehört dir!

Fühlst du dich angesprochen? Dann werde Teil unserer Erfolgsgeschichte und ergreife die Chance, deine Spuren im Tropenhaus zu hinterlassen!

Deine Bewerbungsunterlagen sende bitte an Tropenhaus Frutigen / Division der Coop Genossenschaft / Inge Gander / HR Fachstelle / Tropenhausweg 1, 3714 Frutigen, personal@tropenhaus-frutigen.ch

Bitte beachte, dass im Rahmen der EU-DSGVO (europäische Datenschutzverordnung) ab 25. Mai 2018 ausschliesslich in Bewerbungen mit beigelegter visierter "Datenschutzerklärung zum Bewerbungsprozess" eingesehen wird.

Das Dokument findest du unter www.tropenhaus-frutigen.ch unter "Jobs". 

BankettBankett

Bankett

Restaurant TropengartenRestaurant Tropengarten

Restaurant Tropengarten