Der Grösste

Der Fischbestand im Tropenhaus wird derzeit auf rund 60‘000 Fische ausgebaut.
Dies ermöglicht eine Jahresproduktion des delikaten, grätefreien Stör-Fleisches von 18 Tonnen.

Steckbrief des Sibirschen Stör

– Maximale Grösse 2 Meter (grösster Süsswasserfisch der Welt)
– Gewicht ca. 200 Kilogramm
– Langgestreckter, spindelförmiger Körperbau
– Schnabelförmiges verlängertes Maul
– Laicht nur alle 2 – 5 Jahre
– Sehr grosses Wachstumspotenzial
– Wird bis zu 100 Jahre alt

www.oona-caviar.ch