Unsere Produkte

In der Schweiz ist Störfleisch noch weitgehend unbekannt, in Russland gehört es neben Kaviar auf jeden Festtags-Tisch. Seit kurzem steigt nun das Interesse der hiesigen Gastronomie für warm geräucherten und frischen Stör.
Störfleisch ist weiss, hat eine feste Konsistenz und ist fettarm. Ein besonderes Merkmal ist das Fehlen von Gräten, was die Zubereitung vereinfacht. mehr

Geniessen Sie Kaviar von sibirischen Stören, die in Frutigen in reinem, natürlich warmem Bergwasser aus dem Lötschberg gezüchtet wurden.
Die Tiere liefern einen aussergewöhnlich wohlschmeckenden Kaviar, der nach traditioneller Art leicht gesalzen wird (malossol).
Wegen der Jagd nach der Delikatesse Kaviar und der Verbauung vieler Laichflüsse sind die meisten der 27 Störarten weltweit vom Aussterben bedroht. Aus der Sicht der Weltgesellschaft zum Schutz der Störe ( WSCS) kann mit nachhaltiger Fischzucht der Druck auf die Wildbestände verringert werden. mehr

Das warme Klima und die Möglichkeit, die Früchte natürlich ausreifen zu lassen, führen zu einem unvergleichbaren Fruchtgeschmack. Wir servieren Ihnen saisonale und frisch zubereitete Früchte aus unserem Anbau.

Das Tropenhaus Frutigen verkauft auch ein Angebot an exklusiven und hochwertigen Produkten. Hier geht’s zum Tropenhaus Shop.

Haben wir Sie „gluschtig“ gemacht? Reservieren Sie einen Tisch, wir freuen uns auf Ihren Besuch!